PAN COOK CON CUBOS DE POLLO ANDINO

Chef Rolando Suárez

Ingredientes para 6 personas
 
500 g. cubos de pechuga previamente marinados
6 panes o mogollas
50 g. tomate seco
50 g. cebolla puerro
100 ml. crema de leche
Sal 
Pimienta
Salsa de soya
Ajo
Vino de cocina
 
Preparación:
 
1. En un sartén caliente, coloque un poco de aceite, añada la cebolla puerro y déjela dorar, posteriormente agregue los cubos de pechuga de Pollo Andino y saltee durante 5 minutos mientras añade sal, pimienta, salsa soya y ajo.
2. Añada los tomates secos cortados en trozos pequeños y la crema de leche.
3. Verifique la sal y añada un chorrito de vino.
4. Realice un corte en la parte de superior de los panes buscando darle forma de cazuela.
5. Coloque la preparación de los cubos de Pollo Andino dentro de los panes, tape y disfrute.