El spagueti con pollo es una deliciosa y completa receta que combina la suavidad de la pasta con el sabor jugoso del pollo. Ideal para una comida familiar o una cena especial, este plato es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Con una salsa cremosa y trozos de pollo sazonados, ¡esta receta seguro que se convertirá en un favorito en tu mesa!

Ingredientes:

• 300 g de espagueti
• 400 g de pechuga de Pollo Andino, cortada en cubos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 taza de champiñones, laminados
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar
• Queso parmesano rallado (opcional)

PREPARACION SPAGUETTI CON POLLO

Cocinar los espaguetis: Cocina los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

Sellar el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los cubos de pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

Sofreír las verduras: En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente. Luego, agrega el pimiento y los champiñones, y cocina hasta que estén tiernos.

Agregar el pollo y la salsa: Vuelve a incorporar el pollo a la sartén. Agrega la crema de leche, el caldo de pollo y el pimentón. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la salsa esté caliente y espese ligeramente.

Mezclar con los espaguetis: Agrega los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla todo bien para que la pasta se impregne de la salsa.

Servir: Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado y queso parmesano rallado, si lo deseas.

RECOMENDACION PARA EL SPAGUETTI CON POLLO

• Puedes añadir otras verduras como espinacas o brócoli para enriquecer el plato.
• Para un toque picante, agrega un poco de chile en polvo o pimienta roja.
• Asegúrate de no cocinar demasiado la pasta para que mantenga su textura.

Acompañamientos:

• Ensalada: Una ensalada verde fresca complementa perfectamente este plato.
• Pan: Sirve con pan de ajo o una barra de pan crujiente para disfrutar de la salsa.
• Vino: Un vino blanco seco es ideal para acompañar este plato.

¡Disfruta de este delicioso espagueti con pollo y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y textura!