Los nuggets de pollo son un delicioso y popular plato que encanta a grandes y pequeños. Esta receta casera de nuggets de pollo es perfecta para una comida rápida, un aperitivo o una merienda saludable.

Con su exterior crujiente y su interior jugoso, estos nuggets son ideales para servir en fiestas o como parte de una comida familiar. Además, al hacerlos en casa, puedes controlar los ingredientes y crear versiones más saludables sin aditivos.

¡Descubre cómo preparar estos irresistibles nuggets de pollo en pocos pasos!

• 500 g de pechuga de Pollo Andino, cortada en trozos.
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír (opcional, si prefieres hornear)

PREPARACIÓN DE NUGGETS DE POLLO ANDINO

Preparar el pollo: En un procesador de alimentos, coloca los trozos de pollo y tritúralos hasta obtener una mezcla homogénea.

Mezclar ingredientes: En un bol grande, combina el pollo triturado, el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Formar los nuggets: Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas o formas de nuggets, según tu preferencia.

Rebozar: Coloca la harina en un plato, y en otro, mezcla el pan rallado con el queso parmesano. Pasa cada nugget primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado y queso.

Cocinar: Si decides freír, calienta aceite en una sartén a fuego medio y fríe los nuggets durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Si prefieres hornear, coloca los nuggets en una bandeja para hornear y rocíalos con un poco de aceite. Hornea a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos, volteándolos a la mitad.

Servir: Retira los nuggets y déjalos escurrir sobre papel absorbente.

RECOMENDACIONES

• Para una opción más saludable, puedes hornear los nuggets en lugar de freírlos.
• Prueba diferentes especias en la mezcla de pan rallado para darle un toque personal.
• Si te gusta el picante, añade un poco de salsa de chile en polvo a la mezcla de pollo.

ACOMPAÑAMIENTOS

• Salsas: Sirve los nuggets con salsas como ketchup, mayonesa, mostaza o salsa barbacoa.
• Ensaladas: Acompaña con una ensalada fresca para equilibrar el plato.
• Papas fritas: Para una comida más completa, añade papas fritas o gajos de patata al horno.

¡Disfruta de tus deliciosos nuggets de pollo caseros!